Kitengo hiki ni vifaa maalum kwa ajili ya kununua vinyo vya ubora wa juu (kama vile brandy) kwa njia ya distillation ya mfupi kutoka kwa mvinyo ya mazabibu au matunda mengine baada ya fermentation kama vifaa. Inaweza kuanzishwa kwa bidii au moja kwa moja kwa joto la busara, volatility, kunyonya pombe safi ya juu, na inaweza kutenganishwa kichwa, kati, mkia kulingana na mahitaji.

Fomu ya muundo: Kitengo hiki ni zaidi ya vipande vitatu, kinajumuisha sehemu kama preheater, distiller, condenser na udhibiti wa kibinadamu au moja kwa moja. Na kutumia safi purple shaba na chuma cha pua viwanda, kutokana na matumizi ya preheater, hivyo zaidi kuokoa nishati kuboresha ufanisi wa uzalishaji, kupunguza uwekezaji wa wakati mmoja wa watumiaji na gharama za uendeshaji.